UNSERE SPEISEKARTE

Gerne verwöhnen wir Sie mit frischen und saisonalen Naturprodukten aus unserer Region !

Unsere Öffnungszeiten:
Warme Küche mittags von 11.30 bis 14.00 Uhr und 17.00 bis 21.00 Uhr ( letzte Bestellung 20.45 Uhr )
Wochenende und Feiertage durchgehend warme Küche.
Bitte beachten Sie, dass wir am Samstag Abend kein a la Carte anbieten, sondern nur unser Genießer-Menü oder Komponenten daraus.
Das 4-gängige Genießermenü bieten wir zum Preis von € 32,50 an, Falls Sie nur Suppe oder Salat, sowie den Hauptgang wählen berechnen wir € 22,50.
Bitte reservieren Sie Ihren Tisch bereits vorab!
Nachmittags Kaffee, Kuchen, Eis und Vesper


 

 

Knackig frisch auf den Tisch

 

Kleiner frischer Salatteller vom Mühlstein-Büffet
€ 5,80

 

Großer Salatteller mit einem gebratenen Filet vom Bachsaibling
€ 18,80

Großer Salatteller mit gebratenen Putenstreifen
€ 17,80





Alle Salate servieren wir mit unserem hausgebackenem Mühlen-Brot aus dem Holzofen

 

 

Aus dem badischen Suppentopf

 

 

Kräuterflädlesuppe
€ 5,40

Tagessuppe
€ 5,40


 

Spezialitäten vom Rind

Saftiges Hüftsteak (ca.250g) nach „Farmer Art“ mit Speck,
Zwiebeln, Champignons und Paprika, dazu Kroketten
€ 27,50

 

 

Rinderschmorbraten mit feiner Burgundersauce, Marktgemüse und Schupfnudeln
€ 21,50


Zartes Rindergoulasch mit Spätzle und Salat vom Büffet
€ 18,80


 

Vegetarisch

 

  Hausgemachter Quinoa-Gemüsebratling -vegan-
mit Kürbissauce und Kräuerreis, dazu Salat vom Mühlsteinbüffet
€ 17,80

 

Steinpilzravioli mit feiner Zitronen-Kräutersauce,
geriebenem Parmesankäse und Ofentomaten
€ 17,80



Feines vom Fisch


"Fischgrillteller nach Art des Hauses"
Verschiedene Fischfilets gebraten mit Garnelenspieß, dazu Gemüsereis,
Hummersößle und gartenfrischer Salat
€ 25,80
Kleine Portion € 24,30


Gebratene Filets vom Bachsaibling mit Mandelbutter, Salzkartoffeln und Salat vom Büffet
€ 24,80
Kleine Portion € 21,80


 

 

Spezialitäten aus Schwaben


Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit Spätzle und Gemüse der Saison
€ 25,60

 

Gefüllte Kalbsbrust nach "Mühlenart" mit Spätzle und markfrischem Gemüse
€ 19,60
kleine Portion € 18,10

 

Vom Mühlengrill und aus der Pfanne

 

Medaillons vom Schweinefilet mit Calvados-Rahmsauce mit
hausgemachten Spätzle und knackigem Salat vom Büffet

€ 23,80
Kleine Portion € 21,80

 

Zartes Steak von der Habsthaler Landpute an feiner Orangensauce, dazu Kroketten und Salat vom Büffet
€ 19,60
Kleine Portion € 18,10

 

Schweineschnitzel „Wiener Art“ mit Pommes frites und Salat vom Büffet
€ 18,80

Kleine Portion € 17,30

 

Rumpsteak mit Kräuterbutter und Pommes frites
250g Steak € 25,60

 

 

Für unsere lieben kleinen Gäste

 

"Max und Moritz" Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes frites und Gartengemüse
€ 8,40

 

"Räuber Hotzenplotz" Putenschnitzel in Rahmsauce, Kroketten und Gemüse
€ 8,40

 

Portion Spätzle mit Soße
€ 4,70

 

Portion Pommes frites mit Ketchup
4,70

 

 

Hausgemachte Vesper und Sauer angemachtes ab 14.00 Uhr

 

Wurstsalat mit Brot
€ 8,90
kleine Portion € 8,40

 

Schweizer Wurstsalat mit Brot
€ 9,60
kleine Portion € 9,10

 

Vom Weiderind aus dem Pfrunger-Burgweiler Ried

 

Rinderfleischwurst nach "Hausmacher Art" süß-sauer mariniert
mit Gurke und Brot € 9,60

 

 

Süße Köstlichkeiten

 


Crème Brûlée mit frischen Früchten
€  6,40

 

Hausgemachtes Maroneneis mit Zwergorangenkompott
€  5,20

 

Affogato al caffee
-Vanille-Eis mit heißem Espresso-
€  3,90

 

Kleine Schoko-Überraschung
-Schokoladen-Eis, Eierlikör und Sahne-
€  3,90


Eis und Heiß
Vanille-Eis mit heißen Himbeeren und Sahne
€  7,40

 

Coup Danmark
Vanille-Eis mit heißer Schokoladensauce und Sahne
€  6,90

 

Schwarzwaldbecher
Vanille-Eis, Schokoladen-Eis, Sauerkirschen,
Kirschwasser, Schokoraspeln und Sahne
€  7,80

 

Gemischtes Eis
€  4,10

 

Gemischtes Eis mit Sahne
€  4,80

 

Liebe Gäste, falls Sie an einer Allergie leiden, informieren Sie unsere Mitarbeiter gerne über allergene Zutaten in unseren Gerichten.
Bitte fragen Sie nach unserer Allergen-Speisekarte.