UNSERE SPEISEKARTE

Gerne verwöhnen wir Sie mit frischen und saisonalen Naturprodukten aus unserer Region !

Unsere Öffnungszeiten:
Warme Küche durchgehend von 11.30 bis 21.00 Uhr ( letzte Bestellung 20.45 Uhr )
Nachmittags Kaffee, Kuchen, Eis und Vesper


Am Samstag Abend empfehlen wir unser Genießer-Menü oder Komponenten daraus.
Das 4-gängige Genießermenü bieten wir zum Preis von € 38,50 an. Falls Sie nur Suppe oder Salat, sowie den Hauptgang wählen berechnen wir € 27,50.

Bitte reservieren Sie Ihren Tisch bereits vorab!

Knackig frisch auf den Tisch

Kleiner frischer Salatteller vom Mühlstein-Büffet
€ 6,80
 

Großer Salatteller mit einem gebratenen Filet vom Bachsaibling
€ 20,80

Großer Salatteller mit gebratenen Putenstreifen
€ 19,80

Alle Salate servieren wir mit unserem hausgebackenem Mühlen-Brot aus dem Holzofen

Aus dem badischen Suppentopf

Kräuterflädlesuppe
€ 6,20

Tagessuppe
€ 6,20
 

Badische Spargel-Spezialitäten

Spargelcremesuppe mit Einlage
€ 6,80




Eine Portion frischer, weißer Stangenspargel mit neuen Kartoffeln,
Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter
€  21,40

dazu nach Ihren Wünschen:

1 gebratenes Saiblingsfilet € 11,80

1 Schnitzel "Wiener Art" € 8,80

2 gebratene Medaillons vom Schweinefilet 10,80


Eine Portion Spargel "Schweizer Art" mit Hollandaise, Schinken und Käse überbacken, dazu
neue Kartoffeln
€ 23,80

Vom Limousin Weiderind:
Rinderroulade nach "Großmutter´s Art" mit hausgemachten Spätzle
und Salat vom Büffet
€ 24,80

Vegetarisch

Hausgemachter Quinoa-Gemüsebratling -vegan-
mit Tomatensauce und Salzkartoffeln, dazu Salat vom Mühlsteinbüffet
€ 19,80


Bitte fragen Sie nach unserer vegetarischen Tagesempfehlung
€ 19,80
inklusive Salatteller vom Büffet
 

Feines vom Fisch

"Fischgrillteller nach Art des Hauses"
Verschiedene Fischfilets gebraten mit Garnele,
feiner Zitronengrassauce und Gemüsereis

€ 29,80
Kleine Portion € 27,80

Gebratene Filets vom Bachsaibling mit Mandelbutter,
Rosmarinkartoffeln und Salat vom Büffet

€ 28,80
Kleine Portion € 25,80
 

Spezialitäten aus Schwaben

Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit Spätzle und Gemüse der Saison
€ 29,60


Gefüllte Kalbsbrust nach "Mühlenart" mit
Spätzle und marktfrischem Gemüse
€ 22,60
kleine Portion € 20,60


Hausgemachte Bärlauch-Käs´spätzle mit Röstzwiebeln und
Salatteller vom Mühlstein-Büffet
€ 18,60


Hausgemachte Schwäbische Maultaschen in feiner Jus, Röstzwiebeln und Salat vom Büffet
€ 17,80

Vom Mühlengrill und aus der Pfanne

Medaillons vom Schweinefilet mit Calvadosrahmsauce,
hausgemachten Spätzle und Salat vom Büffet
€ 27,40
Kleine Portion € 25,40

Zartes Steak von der Habsthaler Landpute an feiner Orangensauce, dazu Kroketten
€ 17,80
 

Schweineschnitzel „Wiener Art“ mit Pommes frites und Salat vom Büffet
€ 21,80
Kleine Portion € 20,30

Für unsere lieben kleinen Gäste

"Max und Moritz" Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes frites und Gartengemüse
€ 9,80

"Räuber Hotzenplotz" Putenschnitzel in Rahmsauce, Kroketten und Gemüse
€ 9,80

Portion Spätzle mit Soße
€ 5,20

Portion Pommes frites mit Ketchup
€ 5,20

Hausgemachte Vesper und Sauer angemachtes ab 14.00 Uhr

Wurstsalat mit Brot
€ 9,90
kleine Portion € 9,40

Schweizer Wurstsalat mit Brot
€ 10,60
kleine Portion € 10,10

Süße Köstlichkeiten

Crème Brûlée mit frischen Früchten
€  7,80

Geeiste Mousse von der dunklen Schokolade
mit frischen Früchten und Sahne
€ 9,40

Affogato al caffee
-Vanille-Eis mit heißem Espresso-
€  5,40

Kleine Schoko-Überraschung
-Schokoladen-Eis, Eierlikör und Sahne-
€  5,40

Eis und Heiß
Vanille-Eis mit heißen Himbeeren und Sahne
€  8,90

Gemischtes Eis
€  5,40

Gemischtes Eis mit Sahne
€  6,30

Liebe Gäste, falls Sie an einer Allergie leiden, informieren Sie unsere Mitarbeiter gerne über allergene Zutaten in unseren Gerichten.
Bitte fragen Sie nach unserer Allergen-Speisekarte.