UNSERE SPEISEKARTE

Gerne verwöhnen wir Sie mit frischen und saisonalen Naturprodukten aus unserer Region !

Unsere Öffnungszeiten:
Warme Küche mittags von 11.30 bis 14.00 Uhr und 17.00 bis 21.00 Uhr ( letzte Bestellung 20.45 Uhr )
Wochenende und Feiertage durchgehend warme Küche.
Bitte beachten Sie, dass wir am Samstag Abend kein a la Carte anbieten, sondern nur unser Genießer-Menü oder Komponenten daraus.
Das 4-gängige Genießermenü bieten wir zum Preis von € 32,50 an, Falls Sie nur Suppe oder Salat, sowie den Hauptgang wählen berechnen wir € 22,50.
Bitte reservieren Sie Ihren Tisch bereits vorab!
Nachmittags Kaffee, Kuchen, Eis und Vesper

Knackig frisch auf den Tisch

Kleiner frischer Salatteller vom Mühlstein-Büffet
€ 5,80
 

Großer Salatteller mit einem gebratenen Filet vom Bachsaibling
€ 18,80

Großer Salatteller mit gebratenen Putenstreifen
€ 17,80

Alle Salate servieren wir mit unserem hausgebackenem Mühlen-Brot aus dem Holzofen

Aus dem badischen Suppentopf

Kräuterflädlesuppe
€ 5,40

Tagessuppe
€ 5,40

 

Unser Küchenchef empfiehlt

„Blaubeer Schmand Steak“ Gegrilltes Schweinerückensteak mit Blaubeeren
und Schmand an feiner Pfeffersauce, dazu Krokettenund Salat vom Büffet 
€ 19,80

Rindertafelspitz mit feiner Meerrettichsauce, Salzkartoffeln
und Salat vom Büffet
€ 19,80

Kleine Portion € 18,30

Sepia-Giganti mit Lachs gefüllt, in feiner Zitronensauce  und
Ofentomaten, dazu Salat vom Mühlstein-Büffet
€ 18,80
 

Vegetarisch

  Hausgemachter Quinoa-Gemüsebratling -vegan-
mit Kürbissauce und Kräuerreis, dazu Salat vom Mühlsteinbüffet
€ 17,80
 

Feines vom Fisch

"Fischgrillteller nach Art des Hauses"
Verschiedene Fischfilets gebraten mit Garnelenspieß, dazu Gemüsereis,
Hummersößle und gartenfrischer Salat
€ 25,80
Kleine Portion € 24,30


Gebratene Filets vom Bachsaibling mit Mandelbutter, Salzkartoffeln und Salat vom Büffet
€ 24,80
Kleine Portion € 21,80

 

Spezialitäten aus Schwaben

Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit Spätzle und Gemüse der Saison
€ 25,60

Gefüllte Kalbsbrust nach "Mühlenart" mit Spätzle und markfrischem Gemüse
€ 19,60
kleine Portion € 18,10

Vom Mühlengrill und aus der Pfanne

Medaillons vom Schweinefilet mit Calvados-Rahmsauce mit
hausgemachten Spätzle und knackigem Salat vom Büffet
€ 23,80
Kleine Portion € 21,80

Zartes Steak von der Habsthaler Landpute an feiner Orangensauce, dazu Kroketten und Salat vom Büffet
€ 19,60
Kleine Portion € 18,10

Schweineschnitzel „Wiener Art“ mit Pommes frites und Salat vom Büffet
€ 18,80
Kleine Portion € 17,30

Rumpsteak mit Kräuterbutter und Pommes frites
250g Steak € 25,60

Für unsere lieben kleinen Gäste

"Max und Moritz" Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes frites und Gartengemüse
€ 8,40

"Räuber Hotzenplotz" Putenschnitzel in Rahmsauce, Kroketten und Gemüse
€ 8,40

Portion Spätzle mit Soße
€ 4,70

Portion Pommes frites mit Ketchup
4,70

Hausgemachte Vesper und Sauer angemachtes ab 14.00 Uhr

Wurstsalat mit Brot
€ 8,90
kleine Portion € 8,40

Schweizer Wurstsalat mit Brot
€ 9,60
kleine Portion € 9,10

Vom Weiderind aus dem Pfrunger-Burgweiler Ried

Rinderfleischwurst nach "Hausmacher Art" süß-sauer mariniert
mit Gurke und Brot € 9,60
 

Süße Köstlichkeiten

Crème Brûlée mit frischen Früchten
€  6,40

Hausgemachtes Maroneneis mit Zwergorangenkompott
€  5,20

Affogato al caffee
-Vanille-Eis mit heißem Espresso-
€  3,90

Kleine Schoko-Überraschung
-Schokoladen-Eis, Eierlikör und Sahne-
€  3,90

Eis und Heiß
Vanille-Eis mit heißen Himbeeren und Sahne
€  7,40

Coup Danmark
Vanille-Eis mit heißer Schokoladensauce und Sahne
€  6,90
 

Schwarzwaldbecher
Vanille-Eis, Schokoladen-Eis, Sauerkirschen,
Kirschwasser, Schokoraspeln und Sahne
€  7,80
 

Gemischtes Eis
€  4,10

Gemischtes Eis mit Sahne
€  4,80

Liebe Gäste, falls Sie an einer Allergie leiden, informieren Sie unsere Mitarbeiter gerne über allergene Zutaten in unseren Gerichten.
Bitte fragen Sie nach unserer Allergen-Speisekarte.