UNSERE SPEISEKARTE

Gerne verwöhnen wir Sie mit frischen und saisonalen Naturprodukten aus unserer Region !

Unsere Öffnungszeiten:
Warme Küche durchgehend von 11.30 bis 21.00 Uhr ( letzte Bestellung 20.45 Uhr )


Am Samstag Abend empfehlen wir unser Genießer-Menü oder Komponenten daraus.
Das 4-gängige Genießermenü bieten wir zum Preis von € 32,50 an. Falls Sie nur Suppe oder Salat, sowie den Hauptgang wählen berechnen wir € 22,50.

Bitte reservieren Sie Ihren Tisch bereits vorab!
Nachmittags Kaffee, Kuchen, Eis und Vesper

Knackig frisch auf den Tisch

Kleiner frischer Salatteller vom Mühlstein-Büffet
€ 5,80
 

Großer Salatteller mit einem gebratenen Filet vom Bachsaibling
€ 18,80

Großer Salatteller mit gebratenen Putenstreifen
€ 17,80

Alle Salate servieren wir mit unserem hausgebackenem Mühlen-Brot aus dem Holzofen

Aus dem badischen Suppentopf

Kräuterflädlesuppe
€ 5,40

Tagessuppe
€ 5,40



 

Spezialitäten vom Schottisch Highland Weiderind

Brühe vom Tafelspitz mit Markklößchen
€ 5,80

Burgunderbraten vom Weiderind mit Serviettenknödel und Marktgemüse
€ 21,40
Kleine Portion € 19,80

Rinderleber "Berliner Art" mit Apfelscheiben, Röstzwiebeln,
Kartoffelpürree und Salat vom Büffet
€ 19,60

Saftiges Rindergoulasch mit Rahmpilzen, Spätzle und Salat vom Büffet
€ 18,90

Rinderfiletsteak (200g) nach "Hofmeister Art" mit Kräuterbutter und Pommes frites
€ 28,50



 

Vegetarisch

Hausgemachter Quinoa-Gemüsebratling -vegan-
mit Tomatensauce und Salzkartoffeln, dazu Salat vom Mühlsteinbüffet
€ 17,90

Pilzpfanne a la Creme mit Spinatknödel und Salatteller vom Büffet
€ 18,90

Bitte fragen Sie nach unserer vegetarischen Tagesempfehlung
€ 17,90
inklusive Salatteller vom Büffet
 

Feines vom Fisch

"Fischgrillteller nach Art des Hauses"
Verschiedene Fischfilets gebraten mit Garnelenspieß, dazu Gemüsereis,
Hummersößle und gartenfrischer Salat
€ 26,80
Kleine Portion € 25,30


Gebratene Filets vom Bachsaibling mit Mandelbutter, Salzkartoffeln und Salat vom Büffet
€ 25,80
Kleine Portion € 22,80

 

Spezialitäten aus Schwaben

Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit Spätzle und Gemüse der Saison
€ 26,80

Gefüllte Kalbsbrust nach "Mühlenart" mit Spätzle und markfrischem Gemüse
€ 21,40
kleine Portion € 19,80
 

Vom Mühlengrill und aus der Pfanne

Medaillons vom Schweinefilet mit Pilzrahmsoße,
hausgemachten Spätzle und knackigem Salat vom Büffet
€ 24,80
Kleine Portion € 22,80

Zartes Steak von der Habsthaler Landpute an feiner Orangensauce, dazu Kroketten und Salat vom Büffet
€ 21,40
Kleine Portion € 19,80

Schweineschnitzel „Wiener Art“ mit Pommes frites und Salat vom Büffet
€ 18,90
Kleine Portion € 17,60

Rumpsteak mit Kräuterbutter und Pommes frites
250g Steak € 26,80

Für unsere lieben kleinen Gäste

"Max und Moritz" Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes frites und Gartengemüse
€ 8,90

"Räuber Hotzenplotz" Putenschnitzel in Rahmsauce, Kroketten und Gemüse
€ 8,90

Portion Spätzle mit Soße
€ 4,80

Portion Pommes frites mit Ketchup
4,80

Hausgemachte Vesper und Sauer angemachtes ab 14.00 Uhr

Wurstsalat mit Brot
€ 8,90
kleine Portion € 8,40

Schweizer Wurstsalat mit Brot
€ 9,60
kleine Portion € 9,10

Vom Weiderind aus dem Pfrunger-Burgweiler Ried

Rinderfleischwurst nach "Hausmacher Art" süß-sauer mariniert
mit Gurke und Brot € 9,60
 

1 Paar grobe Bauernbratwürste nach "Hausmacher Art"
mit Brot € 11,80
mit Kartoffelsalat € 12,80

Süße Köstlichkeiten

Crème Brûlée mit frischen Früchten
€  6,80

Geeiste Mousse von der dunklen Schokolade
mit frischen Früchten
€  8,40

Affogato al caffee
-Vanille-Eis mit heißem Espresso-
€  4,20

Kleine Schoko-Überraschung
-Schokoladen-Eis, Eierlikör und Sahne-
€  4,20

Eis und Heiß
Vanille-Eis mit heißen Himbeeren und Sahne
€  7,60

Coup Danmark
Vanille-Eis mit heißer Schokoladensauce und Sahne
€  7,60
 

Schwarzwaldbecher
Vanille-Eis, Schokoladen-Eis, Sauerkirschen,
Kirschwasser, Schokoraspeln und Sahne
€  7,90
 

Gemischtes Eis
€  4,90

Gemischtes Eis mit Sahne
€  5,70

Liebe Gäste, falls Sie an einer Allergie leiden, informieren Sie unsere Mitarbeiter gerne über allergene Zutaten in unseren Gerichten.
Bitte fragen Sie nach unserer Allergen-Speisekarte.