Wildspezialitäten im Mühlen-Restaurant

Köstliches aus den heimischen Wäldern

Zur Zeit können Sie bei uns leckere Wildspezialitäten aus den heimischen Wäldern genießen... Wir beziehen das Wild aus der Region und garantieren Ihnen somit Frische und Regionalität.
 

UNSERE SPEZIALITÄTEN
 

• Hausgemachte Wildterrine an Feldsalat mit Brioche und Cumberlandsauce             € 10,80
• Geschmorter Hirschbraten mit feiner Wachholdersauce, dazu Rahmchampignons,
  Preiselbeerbirne, Blaukraut und Serviettenknödel                                                   € 23,50
• Zartes Wildragou mit Pilzen, Preiselbeerbirne und hausgemachten Spätzle             € 22,50
• "Wilderer Schmaus" Hirschbraten und Ragout mit Pilzen, Preiselbeerbirne,
  Herbstgemüse und Kroketten                                                                               € 24,50

Vom 11. bis 15. November erwarten wir Sie zu ofenfrischen knusprigen Martinigänsen!